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初榨橄榄油

发布时间:2020年09月25日     点击次数:

初榨橄榄油是指酸度不超过0.8的橄榄油。酸度不超过0.8的初榨橄榄油是质量相当好的橄榄油。初榨橄榄油是用橄榄鲜果在二十四个小时内压榨出来的自然果汁经油水分离制成的。

初榨橄榄油其压榨方法采用纯物理低温压榨方法,防腐剂和添加剂成份,生化指标以及感官特性也都达到相关橄榄油标准方可称之为初榨橄榄油。

初榨橄榄油在整个橄榄油分类中,处于先进等级。

有机初榨橄榄油是目前范围内相当高等级的橄榄油。

有机食品这一词是从英文Organic Food 直译过来的。按照有机农业生产标准,在生产过程中不使用化学肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质,不采用基因工程技术,而是采用传统自然耕作方式和生态学原理而获得的农副产品及其加工品,经合法的、独立的有机食品认证机构认证后称为有机食品。中国市场上真正的有机橄榄油品牌,只有来自希腊克里特的拉兹美斯橄榄油,不但有希腊DIO有机认证,欧盟有机认证,USDA有机认证,还有审核相当为严格的日本JAS有机认证。

申请有机食品认证应严格具备以下条件:

1、有机食品在生产和加工过程中严格遵循有机食品协会(IFOAM)的标准生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。

2、有机食品生产和加工过程中建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系。

3、产品通过独立的国家有机食品认证机构的认证。

根据有机运动联盟的标准,凡标上“有机”标签的产品,生产者和农场属于IFOAM(有机农业运动联盟)成员,已经有110多个国家700多个会员组织成为IFOAM成员。DIO(希腊有机食品检验认证机构)、BIO(西班牙有机食品认证机构)便是其中的成员之一。


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